面包

有传说称公元前2600年前后，埃及有一个为主人用水和上面粉做饼的奴隶
，一天晚上，他迷迷糊糊睡着了却忘了做面饼
，炉子也灭了
。

深夜里，生面饼开始发酵
，膨大了起来
。这个奴隶一觉醒来的时候，生面饼已经比昨晚大了一倍
。他急忙把面饼塞回炉子里去
，他想这样就不会有人怪罪于他了。

面包烤好了

，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软
。

或许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂密）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的生长，酵母菌生长并传遍了整个面饼。

后来埃及人继续用酵母菌实验，诞生出了世界上第一代职业面包师
。

咖啡

从古至今

，咖啡一直都很流行。拿破仑曾把咖啡称作"智力饮料"
，据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡
。曾经有一个时期的土耳其，如果丈夫不能为为妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫离婚
。1735年，德国作曲家约翰·赛巴斯蒂昂·巴赫完成了他的“咖啡大合唱”，这支曲子歌颂了咖啡。

那么咖啡的起源是什么呢？

根据传说，是一个叫卡尔迪的牧羊娃偶然间发现了咖啡。两千年前
，他正在红海边的山坡上放牧他的山羊。山羊开始嚼一些灌木丛上的浆果，吃完浆果后，山羊竟然兴奋地欢蹦乱跳。

卡尔迪决定自己也尝尝这种果子，很快地他也兴奋地跳起来
。

一个附近修道院的修道士看到这奇怪的一幕后，也去尝了一些这种果子
。他用热水冲在咖啡豆上，很喜欢它的味道。他又把这种饮料传给修道院的其他兄弟喝，晚祷告时人人都精神奕奕，神采飞扬。

当然，今天咖啡仍被全世界享用着
。

葡萄干

葡萄的确是个好东西，它的味道也很好
！它是这么令人着迷
，所以人们给了它另外一个名字
：葡萄干。

很多人认为葡萄干是中东人发现的，因为在那儿它们可是宝贝

。任何在中东那毒辣辣的太阳下不会腐败变质的食物都是宝贝。

那是1873年9月，一次大热浪掠过了这个地区。辛勤的果农还来不及摘下他们的所有的葡萄
，酷暑已经把葡萄烤得皱巴巴了。

葡萄没了。

幸运的是一个果农把收来的干葡萄运给旧金山的食品商。顾客们发现这些葡萄干是十分难得的佳果，于是这偶然发现的“新鲜”葡萄干成了加州的主要产业之一。

葡萄干富含铁，而铁对人体健康非常重要
。葡萄干还含有钾、镁、钙
、磷和适量的维生素B。不需防腐剂，只要在阴凉处葡萄干就可以保持鲜美而且营养丰富
。

除了小巧易带
，不会变质外，葡萄干最好的一点是：它的味道太美了
！

葡萄干的做法。把干净的无籽葡萄放在阳光充足的窗台上，让它在那儿摊儿两三周
，使之达到15%的湿度。四到五千克葡萄可以做出一千克葡萄干。